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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤 、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼、视频肉末蒸蛋羹 、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等
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一
、莲藕玉米排骨汤

食材 ：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜 、姜、葱、盐 、料酒

做法：

1  、将排骨切成小段洗净 ，放入沸水中焯烫去除血水。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块
、料酒大火煮开。

5、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味  。

6 、最后放入胡萝卜花 ，继续慢炖10分钟即可出锅。

二
、鲜香菇炒肉片

食材 ：瘦猪肉200克 、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克 、料酒10克 、大葱15克 、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克
、胡椒粉1克

做法 ：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片 。

2、新鲜香菇洗净后切片。

3 、肉片用盐、料酒拌匀
，浆上湿淀粉。

4
、将料酒 、味精、葱 、姜
、汤
、花椒面、胡椒面
、湿淀粉对成汁
。

5、炒锅烧热注油 ，油热后放入肉片 ，边下边用勺推动
，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可。

三 、宫保鸡丁

食材  ：鸡胸肉
、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉
、白糖、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口 。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴 ，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康。

做法：

1、鸡肉洗净后切丁 ，放入盐
、白胡椒
、料酒
、鸡精
、水淀粉抓匀腌制一会 。

2 、接着炒花生米，凉油下锅
，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆盛出
。

3、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油。

5、然后放入黄瓜丁
、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6
、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材 ：带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块
、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml 、淀粉15g
、盐少许

做法：

1 、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净  ，切成6cm的长段 。

2、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
。

4 、锅中倒入适量油
 ，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5
、煎至两面金黄后捞出备用。

6 、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的带鱼倒回锅中 ，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐
。

8 、大火烧开后转小火煮5分钟 ，将带鱼翻个面后 ，转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材：鸡蛋100克  、肥瘦猪肉50克 、冬菜25克、花生油15克
、猪油15克 、盐2克
、味精2克、料酒5克 、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克

做法：

1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀。

2 、再放入猪油 ，然后入屉
，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟 ，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉 、冬菜分别切细末，葱切末
 。

5、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热
，下入葱末炝锅出香味 。

6、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下 
。

7
、放入料酒 、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀。

8、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓 ，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六、丝瓜炒虾仁

食材
：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙 、盐1/2茶匙 
、酒1茶匙 、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法 ：

1、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3 
、煮一锅水 ，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。

4 、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片。

5、放入丝瓜条拌炒后 ，加1/4杯水焖煮至软化 。

6
、放入虾仁拌炒后 ，加入调味料拌匀即可盛盘。

七 、红烧鸡翅

食材 ：鸡翅、葱、姜 、八角、米酒、冰糖
、味精

做法 ：

1、鸡翅焯水捞出控干  ，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味 。

3、倒入生抽老抽一比一 ，沿着锅边浇 ，可以祛除酱油的酱味 。

4 、再放入米酒、冰糖 ，大火煮开后 
，放入鸡翅
，汤汁要和鸡翅齐平。

5 、大火烧，直到汤汁浓郁 ，放点味精提味即可出锅。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭  、土豆烧牛肉、干煸四季豆 、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭
、魔芋烧鸭
、香菇油菜(或白菜) 、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱
：米饭 、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白 
、冬瓜豆腐汤 。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米) 、蛋炒洋葱 、黄瓜香菜鸡蛋汤 。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭
、清蒸海鱼
 、豆腐干炒卷心菜 、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克、排骨500克

辅料 ：料酒2汤匙、盐适量、葱1段 、姜1块、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料  。

步骤二 ：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟 。

步骤三：排骨焯水。

步骤四：焯水的排骨洗净备用 。

步骤五：砂锅放入料酒、葱 、姜、排骨 、鱼翅。

步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末
、胡椒粉
、盐。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。